На Никулден по традиция на трапезата се слага пълнен шаран или други видове риба. На днешния ден професионалните рибари почитат своя покровител Свети Николай, за да измолят благословия за богат улов през годината. В Тутракан риболовът по река Дунав изхранва десетки семейства. Рибарите празнуват деня на Свети Николай заедно, с рибно меню и пикантни случки от улова на гигантски моруни и есетри.
На Никулден по традиция на трапезата се слага пълнен шаран или други видове риба. На днешния ден професионалните рибари почитат своя покровител Свети Николай, за да измолят благословия за богат улов през годината. В Тутракан риболовът по река Дунав изхранва десетки семейства. Рибарите празнуват деня на Свети Николай заедно, с рибно меню и пикантни случки от улова на гигантски моруни и есетри.
Рибарската махала е символът на Тутракан. От този бряг още по тъмно потеглят около 30 лодки. Милена е единствената жена тук. По-рано работела в детска градина, но вече 18 години е с мъжете по Дунав.
Милена Ламбаджиева: „Не е лесно. Не можем да се оплачем, засега е добре. Имам хваната една есетра – 23 килограма, колко, колко ...долу-горе ей така някъде, малко по-голямо.”
Местните рибари са майстори в улова на гигантски риби. По-възрастните разказват страховити истории за срещите си с водните чудовища.
Никола Ламбаджиев:
- Преди 2 години хванах една моруна. 120 кила. Към 4 метра - 5.
Репортер:
- Лесно ли се вади такава голяма риба?
Никола:
- Не е за всеки....Спокойствие и чалъм да имаш....после кеф – ядене, пиене, радост...
Петко Иванов: „То беше през 88 година. На 100 години един път се случва, казват старите рибари.”
От гигантската моруна извадили 58 бурканчета с черен хайвер.
Петко: „ За пръв път ядох с лъжица супена черен хайвер и вино пихме за мезе.”
Тази година тутраканските рибари се хвалят с добра слука. Уловът продават на рибната борса. На Никулден не излизат в Дунава. Събират се и празнуват. С хубаво вино и пълнен шаран.
Чуй новините
Подкаст
