Цени и качество на месото по празниците

Голямото пазаруване за новогодишната трапеза е в разгара си. Най-търсената стока за празничното меню - свинското месо, тази година е с непроменени цени.

Какво месо да изберем за празника, за да не останем разочаровани, кое да предпочетем - традиционното свинско или пилешкото?

Голямо изобилие от свински разфасовки може да се види по пазарите в столицата. Цената им варираше между 7 и 8 лева килограма.

Снежана Станчева – управител на магазин: „Нашите цени от месеци са замразени. Няма увеличение заради празниците. Най - много се търсят вратните и котлетните пържоли. Въпреки кризата хората купуват.”


По–голямата част от предлаганото свинско е родно производство, но има и вносно. От няколко месеца ветеринарните инспектори са задължили търговците писмено да известяват какво месо продават.

Антоанета Чакърова - началник отдел, ДВСК - СФ: „Такава табелка за произхода на месото трябва да има във всеки един магазин за месо и месни продукти. А където това не е изпълнено, се налагат санкции.”

Ако се съмнява, купувачът винаги може да изиска документ за произхода на месото, но българинът почти никога не го прави.

Кирил Вътев - Асоциация на месопреработвателите: „Купувачът винаги има право и е много важно българският потребител най-сетне да добие самочуствието на човек, който има право да задава въпроси... Откъде е месото, кога е добито, за да знае за какво си дава парите и да няма разочарования после.”

Предпразнично хората са раздвоени между розовото прасенце и пилешкото бутче, което излиза и по-евтино.

Мъж: „По Нова година - свинско се яде. Пилешкото всеки път може да го ядем.”

Мъж: „Ами навремето предпочитах свинското, но сега с годините предпочитаме пилешкото и заешкото, специално в нашето семейство.”

За едно обаче всички са единодушни – че за новогодишната трапеза, кризата всъщност няма значение. Противно на очакванията по празниците българите почти отрекоха финансовия колапс и масово се втурнаха да пазаруват, както обикновено.