Нарушения на пазара за храни

Ветеринарни инспектори проверяват млекопреработвателно предприятие, в което е произведено краве масло с над 40% растителни мазнини, без това да е обявено върху етикета. Това е резултат от изнесените днес лабораторни изследвания на избраните произволно преди седмица от министър Мирослав Найденов млечни и месни продукти в магазинната мрежа.
Общо 10 млечни и месни продукти бяха проверени. От тях най-драстично е нарушението при пакетче краве масло, което е с огромен % растителна мазнина. То е безопасно за консумация, но етикетът му заблуждава потребителите и затова ще бъде изтеглено от пазара.
Ветеринарите не казват името на предприятието до приключване на проверката. Знае се все пак че е извън София, произвежда не само масло, но и сирене и кашкавал.

В момента инспекторите проверяват складовете му, какво количество растителна. мазнина има в тях, влага ли се тя в и други продукти, без това да е упоменато на етикета.

Йордан Войнов - генерален директор на НВМС:
- Дали предприятието ще се размине със санкция до 10 хиляди лева, или ще бъде затворено - зависи от анализа ни.
Но то вече става рисково предприятие и оттук нататък пробите ще бъдат по- чести.

Този изключително скъп и модерен апарат изследва точно какви мазнини се съдържат в млечните продукти.Ако искате и вие, като частно лице може да предадете проба за изследване. Трябва да знаете обаче, че всяка една проба струва 200 лева.

Има и един чисто практичен начин за разпознаване на истинското масло от краве мляко, от това с растителни мазнини.

Стефан Милашки - ръководител на лаборатория към НВМС:
- Когато потребителят си закупи краве масло от магазина - лесно може сам да провери доколко е произведено от краве мляко. За 24 часа трябва да го поставите в камерата на хладилника и на следващия ден да си намажете филия хляб. Истинското масло се отделя на трески, а ако е с растителни мазнини, то се маже като маргарин.

За месните продукти - пуешко филе, охладено пиле и кренвирши,при това от най-евтините не бяха открити отклонения от стандарта. Изненадващо се оказа, че изследванията могат да покажат само дали има соя, но не и какво е количеството и в колбасите. Все пак ветеринарите признаха, че проверените кренвирши са далеч по-безвкусни от тези, които произвеждахме в миналото.