Древно жито от времената на траките

Рядко срещаното древно жито лимец отглежда в стамболовското село Рабово Петко Ангелов. Смята се, че то е генетично чиста храна и със 100 грама човек може да преживее цяла седмица, без да яде нищо друго. Заради изключителните му енергийни качества, в диетите си го включват специалисти от цял свят.

Древното жито лимец се отглеждало до средата на 19-ти век в Германия, расте и в Южна България, но вече е забравено от хората. Петко Ангелов се опитва да възроди традицията в стамболовското село Рабово. Тази година е засял 5 декара.

Петко Ангелов, село Рабово: -Идеята се роди преди 4 години, когато в едно списание прочетох, че лимеца има качества да стабилизира имунитета на хората и особено за деца. Лимецът е прародител на днешната пшеница, всъщност всичко, от което е тръгнало човечеството. Говори се, че е храната на траките, фараоните.

След ритуалната жътва хората от Рабово овършаха житото на хармана с кон и диканя и го отвяха с веялка – така, както се е правило някога.

Димитрийка Димитрова: -По наше време много се използваше за лечебни средства, за остлабване.

Освен че предпазва от болести, се смята че хлябът, изпечен от това зърно оправя настроението. Изследовател на неговите качества е билкарят Емил Елмазов. Той твърди, че лимецът е космическа храна без аналог. Потвърждавал го и от фактът, че не се поддава на изкуствено торене, генни модификации и радиация.

Петко Ангелов: - Аз съм убеден, че тук са най-добрите условия за отглеждане на това растение – в Източните Родопи.

Тазгодишната реколта Петко Ангелов ще остави само за семе, а догодина има намерение да засее 100 декара, като спази всички условия за екологично производство. Тъй като трудно се намира, 100 грама лимец струва близо 3 лева.