Пекарна за хляб е новата атракция на Самоводската чаршия във Велико Търново

Нова атракция на Самоводската чаршия във Велико Търново привлича вниманието на хилядите гости от цял свят. След десетгодишно прекъсване, старата хлебопекарна отново отвори врати. Туристите могат да видят на живо как се прави истински бял хляб на пещ и питка на жар.

От рано сутринта по малката калдъръмена уличка се носи аромат на прясно изпечени ръжени питки. Майстор Адриян Михайлов е трето поколение хлебар и разказва, че за хубавия хляб трябва добро брашно, стара пещ и много любов.

Адриян Михайлов – майстор хлебар:
,,Има жарова пещ, която прави много добър и качествен хляб, особено ако използваш истински суровини без консерванти се получава много добре! Повече нашенци си купуват, даже и със записване! Идват разни баби и казват - запази ми два ръжени или два бели!”

Освен туристи все повече търновци искат да влязат в ролята на пекари и да вкарат в пещта прясното тесто. Някои дори старателно записвали рецептите на самоводския майстор.

Анкета:

Жена: "Купувам си отскоро и съм много доволна, че вече има във Велико Търново, защото е истински, защото си мирише на хляб, какъвто аз отпреди години помня!”

Мъж: "Закуските наистина са много хубави, тъй като са истински, от истинско брашно!”

Старата хлебопекарна, както и другите дюкяни на прочутата чаршия неведнъж са били естествен декор на любими български филми. Тук е заснета лентата на "Търновската царица", както и култови сцени от "Капитан Петко войвода". Ето защо младият майстор се надява не само да посреща гостите на чаршията с пресен хляб, но и скоро да върне старата слава на стогодишната пекарна.