Проверки за храните по празниците

Не цените, а качеството на храните беше цел на проверката, направена от Агенцията по безопасност по храните по празниците.

Резултатът от нея - три заведения за хранене бяха затворени, близо 100 кг храни с изтекъл срок на годност - бракувани. Хранителните продукти са иззети от ресторанти, които се готвели да ги пласират сред многото туристи по зимните ни курорти.

От Агенцията отказаха да назоват имената на затворените обекти, защото са временно затворени. При други проверки - в мелници и хлебопекарни - са затворени 5 предприятия за в районите на Търговище, Хасково и Пловдив.

В района на Пловдив инспекторите са затворили хлебопреработвателно предприятие на фирма Ванеса, което е работело абсолютно нелегално, без каквито и да е документи.

Най-честите нарушения при производството на хляб, на които попаднаха инспекторите, са преди всичко лошата хигиена, както и несъответствия при етикитирането.

Оказва се, че производителите не отбелязват какъв тип брашно използват, вложени ли са подобрители и други добавки, какво е съдържанието на глутен - все неща, които интересуват нас, потребителите.

Инспекторите се натъкнали и на друг голям проблем. В страната има огромен брой малки фурни, които продават хляб и хлебни изделия без каквито и да е етикети.

В бъдеще инспекторите от Агенцията ще следят малките фурни да имат специална витрина с информация какъв хляб произвеждат. При неспазване на това изискване ще се налагат глоби от 150 до 5 хиляди лева.

Добрата новина е, че до края на март ще бъдат готови стандартите за производство на 3 вида хляб у нас. А и според експертите от Комисията по стоковите борси и тържищата вече е достигнат пика в цените на хляба и до 2 седмици те ще се нормализират.