НОВИНИ

Забравена традиция ли е консервирането на храни

Все повече българи се хранят здравословно и предпочитат пресни продукти.

Снимка:
bnt avatar logo
от БНТ
15:52, 08.11.2015
Чете се за: 01:00 мин.
У нас
Все повече българи се хранят здравословно и предпочитат пресни продукти. Консервирането на храни намалява, за сметка на засиления интерес към фермерските пазари. Потребителите предпочитат да спестят време и да си купят готова продукция с гарантиран произход, показа наша проверка. Не толкова високите цени, колкото липсата на време е причина вече да не се правят масово сладка, лютеници и туршии. Дима Божкова - продавач: "Има относителен интерес, но доста е намалял. Значи младите хора почти не купуват продукти за приготвяне на зимнина". Павлина Джуркова: "Трябва да си купим продуктите от пазара, за да ги направим, пък то малко се обезсмисля, едно време повечето хора си взимаха от село нещата". На интерес все още се радва киселото зеле, защото приготвянето му е лесно. Другото, важно за потребителя е това, което купува, да е българско. Фермерските пазари в Пловдив вече са наложена традиция. Участниците сами са произвели продукцията, която предлагат. Гергана Кабаиванова - Сдружение „Устойчиво общество": "Две неща ги отличават, първо, че са продукти, които са натурално произведени и отгледани и не са пръскани и другото е, че няма прекупвач, който да стои във веригата между производители и потребители". Ивайло Александров: "Ние обичаме пресните неща, опитваме се да храним здравословно в къщи - то си и личи, с тези хубави продукти. - Какво избрахте днес?- Сега в момента имаме праз и общо взето рукола". Биохраните са все по-предпочитани. Родният потребител вече купува директно от самия фермер. Надя Петкова - биопроизводител от с. Труд: "Когато има вкусна и хубава храна с доказан произход, той иска да си я вземе и сам да си я приготви. + Но за него е важно, продукцията, това, което взима да е с доказан произход". На фона на пустеещите села в България вече е далечен спомен времето, когато повечето хора се връщаха от баба и дядо с консервирани продукти за зимата.
Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Димитър Главчев: Няма нищо по-добро от редовното правителство
Димитър Главчев: Няма нищо по-добро от редовното правителство
11:05, 15.01.2025
Чете се за: 01:32 мин.
Четири години затвор за мъж, прекарал шест килограма хероин през "Капитан Андреево"
Четири години затвор за мъж, прекарал шест килограма хероин през "Капитан Андреево"
11:01, 15.01.2025
Чете се за: 01:42 мин.
Освобождават служители на БДЖ, ако се установи небрежност заради инцидента на Централна гара
Освобождават служители на БДЖ, ако се установи небрежност заради инцидента на Централна гара
10:17, 15.01.2025
Чете се за: 01:27 мин.
Близки на убития Ангел Здравков отново протестират за справедлива присъда
Близки на убития Ангел Здравков отново протестират за справедлива присъда
10:02, 15.01.2025
Чете се за: 00:42 мин.
Затруднено е движението по Подбалканския път край Гурково
Затруднено е движението по Подбалканския път край Гурково
09:53, 15.01.2025
Чете се за: 00:20 мин.
Мъж е пострадал след стрелба с газово оръжие в София
Мъж е пострадал след стрелба с газово оръжие в София
09:38, 15.01.2025
Чете се за: 00:45 мин.
"Съвместно управление" - така определи Атанас Зафиров евентуалната коалиция ГЕРБ-СДС, БСП-ОЛ, ИТН и ДПС-ДПС
"Съвместно управление" - така определи Атанас Зафиров евентуалната коалиция ГЕРБ-СДС, БСП-ОЛ, ИТН и ДПС-ДПС
09:11, 15.01.2025
Чете се за: 00:47 мин.
ПП-ДБ: Нашата роля оттук нататък е опозиция
ПП-ДБ: Нашата роля оттук нататък е опозиция
09:10, 15.01.2025
Чете се за: 00:42 мин.
НА ЖИВО: Заседание на Народното събрание
НА ЖИВО: Заседание на Народното събрание
09:00, 15.01.2025
Чете се за: 00:22 мин.
Отменено е частичното бедствено положение в община Неделино
Отменено е частичното бедствено положение в община Неделино
08:53, 15.01.2025
Чете се за: 01:00 мин.
Всички линии на градския транспорт в София се движат нормално
Всички линии на градския транспорт в София се движат нормално
08:45, 15.01.2025
Чете се за: 01:10 мин.
ИТН за вероятния кабинет: Постигаме изолация на Пеевски
ИТН за вероятния кабинет: Постигаме изолация на Пеевски
08:32, 15.01.2025 (обновена)
Чете се за: 01:07 мин.
Топ 24
Най-четени
Парад на трабанти във Вашингтон
Парад на трабанти във Вашингтон
Малките репортери на БНТ в акция срещу трафика на наркотици
Малките репортери на БНТ в акция срещу трафика на наркотици