Рекордна цена на пшеницата

Няколко фактора оказват влияние за ценообразуването. От една страна тази година българската пшеница ще бъде по-малко, но изненадващо е с необичайно високо качество. Съдържанието на най-важния показател в зърното за хлебопроизводителите - глутена, е между 25 и 30 единици, при стандартни 20-23 единици. Производителите от Добричко твърдят, че не помнят подобна висока цена от години. Пшеницата поскъпва вече десети ден от началото на жътвата.

Кирил Жендов, Добруджански съюз на зърнопроизводителите:
- Досега не е имало такъв случай цената да бъде 400 и над 400 лева. Предполагам, че се дължи на лоши метеорологични условия в световен мащаб, най-вече в Украйна, южните части на Русия. В момента в САЩ е сериозна суша. Предполагам, че след като започне жътвата в Украйна, ще се нормализират цените и може би ще дойдат на нива от преди жътвата - около 380-370 лева. Моите предположения са такива.

Международните пазари наистина оказват решаващо въздествие за високата цена на нашата пшеница. Намаленото производство на жито не само у нас, но също в нашия регион и в глобален план - прогнозите са за 25 милиона тона пшеница по-малко, на фона на нарасналото потребление, са направили нашето жито по-търсено, но и по-скъпо.

Васил Симов, Изпълнителен директор на Софийска стокова борса: - Ние, Украйна, Русия и Румъния излизаме на пазара с една и съща продукция по едно и също време, като количеството пшеница, което се предлага за износ в корабни количества, е доста по-малко от миналогодишното и затова цената тръгна нагоре. А това е и тенденция в световен мащаб - не само у нас, а и в САЩ, цената на пшеницата да се обуславя от по-засиленото търсене на пшеница и по-слабото предлагане в световен мащаб.

БНТ:
- Ще се отрази ли по-скъпата пшеница на цената на хляба?

Васил Симов, Изпълнителен директор на Софийска стокова борса:
- При цена на пшеницата от 420 лева за тон, каквато е в момента, от бранша са категорични, че няма да могат да задържат цената на хляба.

Кольо Колев, Камара на индустриалните хлебопроизводители и сладкари:
- Като добавка искам да кажа, че от 1 юли се увеличиха цените на енергоносителите, на горивата и цената на водата. Това естествено неминуемо, без да бъда пророк, означава, че в някакъв обозрим срок ще има промяна в цените на едро. Това естествено затруднява бранша, тъй като хлябът е най-евтината индустриална стока в Европа и всяко едно такова увеличение на цената поставя в трудно отношение бранша, особено когато тази цена не е стабилна и ти не можеш да направиш сериозна прогноза, а тенденцията продължава вече 10 дни и е трудно да се каже кога ще спре цената на зърното.

Прогнози как ще се движи цената на пшеницата е трудно да се правят, единодушни са всички. Поскъпването на хляба също не може да стане автоматично и веднага, затова развитието ще стане ясно следващите седмици.