НОВИНИ

Българска пуйка за трапезата на Коледа

По стара българска традиция на Коледната трапеза, след постите, се слага печена пуйка. У нас обаче този вид птици почти не се отглеждат. Повечето от предлаганото в магазините месо е внос от чужбина. А според родните производители месото на българските...

bnt avatar logo
от Даниела Василева/Светослав Шаламанов
19:51, 23.12.2015
Чете се за: 01:00 мин.
У нас
Българска пуйка за трапезата на Коледа

По стара българска традиция на Коледната трапеза, след постите, се слага печена пуйка. У нас обаче този вид птици почти не се отглеждат. Повечето от предлаганото в магазините месо е внос от чужбина. А според родните производители месото на българските пуйки е по- вкусно, защото се отглеждат при почти домашни условия.

Мария Димитрова отглежда пуйки трета година и твърди, че това е много трудно. При нея пиленцата се люпят по естествен път, захранва ги, както някога това е правила баба и – дава им черен пипер, грижи се да им е топло. А когато отраснат, ги храни основно със зърно.

Мария Димитрова: "Царевица, пшеница, слънчоглед. Плюс туй пасат зелена тревичка, отглеждат се на слънце и далеч са от тия, дето ги продават в магазина, на които никой не им знае произхода."

И тъй като никога не е вземала субсидия и винаги е разчитала само на собствени сили и средства, себестойността на отглежданите от Мария Димитрова е почти два пъти по-висока от тази на вносните.

Мария Димитрова: "Ходих, проверих, но отглеждането на пуйки не е засегнато в никаква програма."

Освен това Мария Димитрова трудно пласира стоката си: на пазара в Русе няма място за продаване на птици, нямало и критерии, на които трябва да отговарят производителите. За разлика от северната ни съседка.

Мария Димитрова: "В Румъния има специални щандове. В Букурещ и в Гюргево производителите си продават безпрепятствено стоката, те са защитени, а при нас никой не се грижи за нашето производство."

Освен че е много вкусно, Мария Димитрова казва, че месото на българските домашно гледани пуйки е и много полезно.

Мария Димитрова: "Лекарите диетолози предписват на малки деца, от 6 месеца, на болните хора, храна от пуешко месо."

Макар и на по-висока цена, българските производители препоръчват при подготовката на Коледната трапеза да заложим на по-качественото българско производство.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Проходът "Рожен" отново е достъпен и за тежкотоварни автомобили
Проходът "Рожен" отново е достъпен и за тежкотоварни автомобили
21:31, 15.01.2025
Чете се за: 00:37 мин.
Изборът на нов главен прокурор: Ще бъде ли стопирана процедурата във ВСС?
Изборът на нов главен прокурор: Ще бъде ли стопирана процедурата във ВСС?
20:42, 15.01.2025 (обновена)
Чете се за: 03:50 мин.
Каква е равносметката на служебното правителство на Димитър Главчев?
Каква е равносметката на служебното правителство на Димитър Главчев?
20:21, 15.01.2025
Чете се за: 05:20 мин.
Човешка греша е най-вероятната причина за тежкия жп инцидент с два товарни влака (ОБЗОР)
Човешка греша е най-вероятната причина за тежкия жп инцидент с два товарни влака (ОБЗОР)
20:07, 15.01.2025
Чете се за: 04:32 мин.
Само членове на ВСС с неизтекъл мандат ще могат да избират "тримата големи", реши парламентът
Само членове на ВСС с неизтекъл мандат ще могат да избират "тримата големи", реши парламентът
19:22, 15.01.2025 (обновена)
Чете се за: 04:10 мин.
Вигенин: През следващите 30 дни ще бъде уточнена програмата на управление на правителството
Вигенин: През следващите 30 дни ще бъде уточнена програмата на управление на правителството
19:07, 15.01.2025
Чете се за: 02:15 мин.
Депутатите приеха окончателно закона за приходите и разходите
Депутатите приеха окончателно закона за приходите и разходите
19:05, 15.01.2025 (обновена)
Чете се за: 02:17 мин.
Премиерът Главчев освободи Бисер Минчев от длъжността заместник-министър на транспорта
Премиерът Главчев освободи Бисер Минчев от длъжността заместник-министър на транспорта
18:39, 15.01.2025
Чете се за: 01:07 мин.
Министърът на транспорта поиска оставките на заместник-министър и директорите на НКЖИ и БДЖ-Товарни превози
Министърът на транспорта поиска оставките на заместник-министър и директорите на НКЖИ и БДЖ-Товарни превози
18:16, 15.01.2025
Чете се за: 00:50 мин.
Първият мандат - връчен и изпълнен веднага (ОБЗОР)
Първият мандат - връчен и изпълнен веднага (ОБЗОР)
18:11, 15.01.2025
Чете се за: 06:15 мин.
Влакът на БДЖ е тръгнал на червен светофар, твърди частният превозвач - собственик на една от катастрофиралите композиции
Влакът на БДЖ е тръгнал на червен светофар, твърди частният превозвач - собственик на една от катастрофиралите композиции
17:53, 15.01.2025 (обновена)
Чете се за: 03:57 мин.
Управляващи и опозиция: Коментарите на парламентарните групи за проектокабинета
Управляващи и опозиция: Коментарите на парламентарните групи за проектокабинета
17:37, 15.01.2025
Чете се за: 04:07 мин.
Топ 24
Най-четени
Химиотерапия в коридора
Химиотерапия в коридора
Незаконно отсечени коледни елхи в София
Незаконно отсечени коледни елхи в София