НОВИНИ

Българска пуйка за трапезата на Коледа

По стара българска традиция на Коледната трапеза, след постите, се слага печена пуйка. У нас обаче този вид птици почти не се отглеждат. Повечето от предлаганото в магазините месо е внос от чужбина. А според родните производители месото на българските...

bnt avatar logo
от Даниела Василева/Светослав Шаламанов
19:51, 23.12.2015
Чете се за: 01:00 мин.
У нас
Българска пуйка за трапезата на Коледа

По стара българска традиция на Коледната трапеза, след постите, се слага печена пуйка. У нас обаче този вид птици почти не се отглеждат. Повечето от предлаганото в магазините месо е внос от чужбина. А според родните производители месото на българските пуйки е по- вкусно, защото се отглеждат при почти домашни условия.

Мария Димитрова отглежда пуйки трета година и твърди, че това е много трудно. При нея пиленцата се люпят по естествен път, захранва ги, както някога това е правила баба и – дава им черен пипер, грижи се да им е топло. А когато отраснат, ги храни основно със зърно.

Мария Димитрова: "Царевица, пшеница, слънчоглед. Плюс туй пасат зелена тревичка, отглеждат се на слънце и далеч са от тия, дето ги продават в магазина, на които никой не им знае произхода."

И тъй като никога не е вземала субсидия и винаги е разчитала само на собствени сили и средства, себестойността на отглежданите от Мария Димитрова е почти два пъти по-висока от тази на вносните.

Мария Димитрова: "Ходих, проверих, но отглеждането на пуйки не е засегнато в никаква програма."

Освен това Мария Димитрова трудно пласира стоката си: на пазара в Русе няма място за продаване на птици, нямало и критерии, на които трябва да отговарят производителите. За разлика от северната ни съседка.

Мария Димитрова: "В Румъния има специални щандове. В Букурещ и в Гюргево производителите си продават безпрепятствено стоката, те са защитени, а при нас никой не се грижи за нашето производство."

Освен че е много вкусно, Мария Димитрова казва, че месото на българските домашно гледани пуйки е и много полезно.

Мария Димитрова: "Лекарите диетолози предписват на малки деца, от 6 месеца, на болните хора, храна от пуешко месо."

Макар и на по-висока цена, българските производители препоръчват при подготовката на Коледната трапеза да заложим на по-качественото българско производство.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Списание "Форбс" отличи едни от най-успешните млади българи
Списание "Форбс" отличи едни от най-успешните млади българи
09:11, 15.12.2024
Чете се за: 02:47 мин.
Татяна Дончева: Трябва да се отиде до вариант за правителство, който е по-близо до кабинета "Попов"
Татяна Дончева: Трябва да се отиде до вариант за правителство, който е по-близо до кабинета "Попов"
09:02, 15.12.2024
Чете се за: 01:45 мин.
16-годишно момче почина в дискотека в Свищов
16-годишно момче почина в дискотека в Свищов
08:44, 15.12.2024
Чете се за: 00:37 мин.
НС на "БСП - Обединена левица" решава кога да се събере конгресът за избор на нов председател
НС на "БСП - Обединена левица" решава кога да се събере конгресът за избор на нов председател
08:32, 15.12.2024
Чете се за: 00:55 мин.
Влиза в сила новият график за движение на влаковете
Влиза в сила новият график за движение на влаковете
07:51, 15.12.2024
Чете се за: 05:45 мин.
Валежите спират, най-късно в южните райони
Валежите спират, най-късно в южните райони
07:30, 15.12.2024
Чете се за: 01:32 мин.
Пикът на Геминидите и какви астрономически явления да очакваме през 2025 година
Пикът на Геминидите и какви астрономически явления да очакваме през 2025 година
21:13, 14.12.2024
Чете се за: 03:47 мин.
Престижно отличие: Българин е адвокат на годината в Калифорния
Престижно отличие: Българин е адвокат на годината в Калифорния
20:44, 14.12.2024
Чете се за: 05:15 мин.
Болници в ротация - цената, която плащат пациентите
Болници в ротация - цената, която плащат пациентите
20:27, 14.12.2024
Чете се за: 15:20 мин.
Колко от българите ходят на профилактични прегледи?
Колко от българите ходят на профилактични прегледи?
20:17, 14.12.2024
Чете се за: 03:35 мин.
Деница Сачева: Трябва да се търси мнозинство за различни бъдещи политики
Деница Сачева: Трябва да се търси мнозинство за различни бъдещи политики
19:27, 14.12.2024
Чете се за: 01:20 мин.
Ще бъде ли свален имунитетът на Лена Бориславова?
Ще бъде ли свален имунитетът на Лена Бориславова?
19:03, 14.12.2024
Чете се за: 04:47 мин.
Топ 24
Най-четени
Химиотерапия в коридора
Химиотерапия в коридора
Незаконно отсечени коледни елхи в София
Незаконно отсечени коледни елхи в София