Кулинарният експерт и критик по шоколад Лук Овън смята, че шоколадовите изделия никога не трябва да се слагат в хладилник.
Според Овън, който е собственик на магазин за продажба на шоколад, казва, че този сладък ежедневен продукт сложен в хладилника "става груб и губи от вкусовите си качества". Той твърди, че шоколадът трябва да се пази на "хладно, сухо и тъмно място". Както ниските температури влияят на вкуса, така и високите "влияят на облика" на продукта. В такъв случай съветът е: сложете шоколада в метална кутия и след това в хладилник.
Преди консумацията е необходимо да се остави няколко минути на стайна температура. На това мнение са и експертите по качество на храната. Белинда Стюарт Мунлайт обясни, че когато шоколадът се изважда от хладилник, моментално кондензацията прави така, че захарта да изглежда като "бяла обвивка", а вкусът на шоколада - все едно ядем "вчерашни остатъци". Без съмнение шоколадът е най-вкусен, когато се консумира на стайна температура, а като идеални градуси се смятат 15-20.
Десетки хиляди фойерверки озариха небето в Япония по време на състезание с пиротехника
Легендарната актриса Ким Новак получи "Златен лъв" на кинофестивала във Венеция
Кабо да Рока: Ветровитият нос, където свършва сушата и започва безбрежния океан (СНИМКИ)
Драгомир Стойнев, БСП-ОЛ: Алтернатива на това управление няма и българите виждат това
Николай Денков, ПП-ДБ: Чака ни есента на възмущението от това, което се случва
Чуй новините
Подкаст
