Коледният дух вече "чука на вратата", но тази година светлият празник ще бъде по-различен заради пандемията от Ковид-19. Столичната сладкарница "Теа" изработва шоколадов Дядо Коледа с предпазна маска, за да напомни, че трябва да спазваме мерките, но без да забравяме да се усмихваме.
Всяка приказна Коледа носи аромат на канела, мед, орехи и... уют. Време, в което не търсим модерни рецепти от интернет, а отваряме старите тефтери на мама. Традиционният вкус обаче може да се съчетае с модерна визия, която ще усмихне всички.
"Това е една закачка към клиентите ни и самите нас, защото въпреки трудностите, през които преминаваме тази година смятам, че човек трябва да намира сили да си достави удоволствие", казва Веско Янков, собственик на сладкарница.
А по Коледа другите имена на удоволствието са шоколад, празнични сладки и джинджифилови къщички.
Всяко семейство може да изработи красиви и вкусни изкушения.
"Препоръчвам да използват тесто - захарно тесто. И някакви модове, ако не могат да изработят нещо, собственоръчно да го създадат, винаги има алтернативен вариант. Така и децата могат да се забавляват и да са част от щастието", съветва декораторът Ива Тодорова.
Необходима е и най-важната съставка:
"Любов, просто любов. Всеки може да го направи стига да има желанието", казва Ива.
Годината ще се запомни като трудна и за представителите на сладкарския бранш. С повече креативност те се справят с положението.
"Призовавам всички да правим качествени продукти, за да можем да имаме работа", категоричен е Веско Янков.
А успехите, като десертите, са най-сладки, когато са споделени със семейството. Особено на Коледа.
Чуй новините
Подкаст
