Кулинарно изкушение от Перу влиза в Книгата на Гинес

450 ученици и майстори готвачи се трудиха неуморно на един стадион, за да забъркат ястие от близо 7 тона сурова маринована риба. Така те подобриха с два тона предишния рекорд от 2005-та година, който пренадлежеше на Мексико.

Севичето е лесно за приготвяне, но само ако си запознат с процеса. То съдържа 4 съставки - сурова риба или морски дарове, сол, люти чушки и сок от плодове с много високо киселинно съдържание - най-вече различни цитрусови като лимон, лайм и дори грейпфрут. Нарязаната на малки парчета риба се смесва с останалите съставки и се оставя да престои няколко часа. Резултатът е отличен, казва всеки, който е опитал севиче.