Вредата от диоксините

През седмицата стана ясно, че 24 тона месо от Ирландия, внесени след 1-ви септември, вече са реализирани на българския пазар. Подчертавам, че само има вероятност да са съдържали диоксин. Възможно е да са били чисти. Диоксин обаче се превърна в дума на седмицата, която поражда страхове. В последните години периодично избухват скандали за диоксин в месо, сирене, риба, та дори, ако си спомняте, големи концентрации от веществото бяха открити в кръвта на украинския лидер Виктор Юшченко. Репортерът ни Мария Чернева се опита да изясни в какви количества и колко страшен е диоксинът.

Ще унищожат месото - добре. Ако все пак обяснят всичко еднозначно. Защото от Ирландия дойдоха само противоречиви данни. Първо за прокапване на машинно масло върху фуража, после за трансформаторно масло, някъде се намеси и масло от горелки, фалшиво гориво. А и Европа първо поздрави ирландците за бързата реакция, пък после ги смъмри, че са забавили информацията цели три месеца. Сега в този информационен хаос специалистът може само да гадае.

Проф. д-р инж. Иван Домбалов - Химико-технологичен университет: "Че са използвани отработени масла трансформаторни и кондензаторни масла и течности, които са или 100% полихрорирани бифенили или съдържат известно количество бифенили и от тях е направено фураж".

Така че май не става дума за замърсяване, а за смесване. Защото във фуражите, за по-голяма калоричност, се слага до 2% масло или олио. Добрата новина е, че полихлорираните бифенили макар от групата на диоксините, са по-малкото зло. Поне за тях няма доказан канцерогенен ефект. И дори да приемем от всички съобщения, най-високото ниво- 200 над допустимото, пак опасността не е чак толкова сериозна.

Проф. Домбалов: "Устойчиви органични замърсители не се натрупват в месото, а и в мазнините".

А иначе същинските диоксини са изключително отровни и канцерогенни. В сравнение с тях, цианидите са детска играчка. Диоксини са и хербецидите, използвани като бойно отровно вещество

Доц. Маргарита Гешева, нач. на отделение по токсикология в "Пирогов - "Като агент "Ориндж" - За обезлистяване на виетнамската джунгла, за да може да се провеждат по-ефективно военните действия и по-късните последствия върху ветераните от виетнамската война се е разбрало много за жестокото въздействие токсично на диоксините върху организма".

Както при украинския президент Юшченко преди 4 години. Отровен със силна доза диоксини, хлоракнето по лицето му беше най-малкият проблем. Ефектът при малките дози, обаче, е много спорен. А и няма тестове за тях.

Доц. Гешева: "В България няма как това да стане. И в Америка казват пробите са несигурни и скъпи".

Като клетъчна отрова диоксините променят метаболизма на клетката. Може да предизвикат - от рак, през сърдечносъдови диабетни и всякакви нервни заболявания. Не случайно специалистите обясняват увеличението им със замърсената околна среда.

За успокоение на всички, които обичат свинско и колбаси - според специалистите, за да усетиш неразположение трябва да изядеш заразено месо от цели 4 прасета - еднократната консумация не е опасна.