Проверки за фалшив мед

Масови проверки за наличие на фалшив пчелен мед ще бъдат извършени през следващата седмица в складове, тържища и магазинната мрежа в цялата страна. Това каза в Плевен председателят на националната браншова организация „Български пчеларски съюз” Ганчо Ганев. Контролът ще се осъществява от инспектори на ДВСК, които ще бъдат подпомагани от местните пчелари.

От три години в България не е извършвана подобна мащабна акция за установяването на фалшиви продукти, които се представят за натурален пчелен мед. Според Ганчо Ганев фалшификатите не са отровни, но подбиват цените на чистия продукт.

Шефът на браншовия съюз допълни, че всяка цена под 7 лева за килограм означава, че продуктът се продава под себестойност и е неистински.

Ганчо Ганев: „Той съдържа глюкоза, глюкозо-фруктозни сиропи, но и самият мед, като мед е съставен от тези две съставки. Затова е много трудно да се определи фалшификацията."

Производителите, обаче имат и свои изпитани през годините методи за доказване автентичността на чистия мед и съветват потребителите.

Мирана Илиева – производител от Плевен: „Купувачът да гледа – като обърне буркана, медът тече със сферична капка и бавно, това говори за вискозитет, за качество на меда и той може да бъде спокоен."

Николай Караколев– производител от Калофер: „Идват и ме питат хората – вярно ли е, че като е кристализирал медът не е хубав. Не, напротив, медът трябва да почне да кристализира.”

Според председателя на пчеларския съюз – най-големите измами се извършват чрез недобросъвестно изписване върху етикетите.

Ганчо Ганев: „Когато има този етикет – „натурален пчелен мед” не може там отдолу със ситни буквички да се пише, че има глюкозо-фруктозен сироп.

В седмото издание на „Пчеларство – Плевен” над 100 фирми от страната и чужбина представиха най-новите технологии и продукти в бранша.

http://infocenter.bnt.bg/