Русенци с първи места в национално кулинарно състезание

За най-добър готвач на България беше обявен Владимир Тодоров, следван от още двама русенски готвачи – Александър Тодоров и Александър Енчев. Владимир се обучава в кулинарна академия в София, стажувал е в САЩ и Холандия. Александър Тодоров пък изучава мениджмънт на кулинарните изкуства в Западнолондонския университет. И двамата казват, че има съществена разлика във възможностите за професионална реализация на младите хора в тези държави и у нас.

“Има ресторанти, които са на много по-високо ниво и можете да градите, да се качвате нагоре”, разказа Владимир Тодоров.

„Манталитетът на българския клиент трябва да се промени. Не може да отиде в някой ресторант от по-висока класа и да поръча примерно, пържени картофи. Заплащането също има голяма вина”, допълни Александър.

Младите кулинарни майстори обаче са категорични, че независимо от страната, в тяхната професия успяват само работохолиците и тези, които са напълно отдадени на нея.