Празници по време на пандемия: Рекордна консумация на шампанско във Франция

Рекордна консумация на шампанско се очаква тази година във Франция. Някои търговци на пенливото вино дори се притесняват, че доставчиците ще се затруднят за празниците.

Прогнозите са за оборот от над 5 милиарда евро.

Френските производители на шампанско очакват рекордни продажби след като приходите намаляха миналата година заради затварянията във връзка с коронавируса. Чашите обаче се пълнят отново със смекчаването на ограниченията.

"От септември насам е истинска лудост. Затрудняваме се с търсенето. Много производители не могат да ни зареждат", казва Беноа Мелендез, собственик на магазин за шампанско в Париж

Беноа има свое обяснение за нарастващата консумация на пенливото вино.

"Ковид стана предизвикателство за нашия живот, но с ваксините започнахме да си казваме, че ще живеем с него. Да сме наясно с пандемията, но да продължим да живеем, да се срещаме с приятели, с роднини" - разсъждава собственикът на магазин за шампанско

Клиентите изглежда са съгласни с него. За тях всеки повод е добър.

"Пия шампанско не само за специални случаи, но и за повече настроение в ежедневието", признава Жером, клиент в магазин за шампанско

Очакванията на френските производители за тази година са особено големи. От бранша предвиждат нов рекорд, който обаче има и друга страна - ще създаде трудности за доставчиците.

"Оборотът ще надвиши 5,5 милиарда евро, което е с 10 процента повече от предишния рекорд. Това е толкова неочаквано, че създава недостиг във веригата за доставки", казва Жан-Мари Барийер, съпредседател на асоциацията на производителите на шампанско

Предишният рекорд е отпреди пандемията, през 2019 година. А за търговеца Беноа Мелендез повишеното търсене означава и повишаване на цените - в краткосрочен, средносрочен и дългосрочен план.