Биологично пчеларство

Търсенето на чист пчелен мед се увеличава и това кара производителите да развиват своя бизнес именно в посока на биологичното пчеларство. Повече от 30 производители показват най-доброто от своите продукти, умения и практики на българо-сръбското изложение на пчеларите във Видин. Проектът се финансира от европейската програма за трансгранично сътрудничество между двете държави.

Страшимир Стоянов от белоградчишкото с. Търговище е потомствен пчелар. Повече от 30 години произвежда мед и прави еко-кошери от папур.

Страшимир Стоянов - пчелар от с. Търговище, Белоградчишко: "Пчелите се чувстват в естествената си среда – тука няма отровни миризми и т.н., има топлина, има и хладина. Ето билков мед, тъмнобилков, близък до мановия мед. Той е смес от ливаден цвят и от смола на бор. На хората помага, като разлага лошите вещества."

Еко-кошерът позволява пчелите да са спокойни, по-работливи и да вземат само най-доброто от природата, обяснява старият пчелар, чийто пчелин е в полупланинска местност и може да кандидатства за сертификат „Биологичен пчелен мед”. Най-разпространен в Сърбия е акациевият мед, чието качество е гарантирано.

Славко Лукович - председател на пчеларско сдружение „Хайдут Велко” – гр. Неготин, Сърбия: "На нас, сръбските пчелари, а и на българските е забранено да има в продукта генномодифицирани организми и това определя високото качество. Защото в съседни страни вече се появиха генномодифицирани полени."

Блгарските и сръбските пчелари ще обсъдят начините за съхраняване на чистотата на пчелните продукти, както и на уникалните насекоми, които са заплашени от изчезване заради болест, наречена „синдром на празния кошер”.