Мишлен готвач ще води първия ученически отбор по гастрономия у нас

Известният кулинар Стилианос Дингас, носител на звезда „Мишлен“, ще помогне за създаването на първия ученически отбор по гастрономия в България. Инициативата е подкрепена от Община Горна Оряховица и цели да даде шанс на млади таланти да се развиват на международно ниво.

Отборът ще бъде сформиран към Професионалната гимназия по хранителни технологии „Проф. д-р Асен Златаров“ и ще работи в партньорство с гръцката гилдия на професионалните готвачи. Учениците ще представят българската кухня на престижни международни кулинарни състезания.

Членовете на отбора ще бъдат избрани след специални тестове и оценяване по международни правила. В състава ще участват петима ученици, които ще преминават обучение и подготовка за състезания по цял свят.

Идеята за партньорството започва миналата година, когато Стилианос Дингас и негов екип гостуват в Горна Оряховица за Празника на горнооряховското гърне. Тогава те провеждат майсторски класове с учениците и показват как се съчетава традиционната кухня с модерните техники.

Новият ученически отбор по гастрономия дава шанс на младите готвачи да мечтаят по-смело и да покажат българските вкусове пред света.