Прокурори искат година затвор за шеф със звезда „Мишлен“ в Корея, сервирал мравки в десерти

Прокурори в Южна Корея поискаха една година лишаване от свобода и глоба за собственик на ресторант със звезда "Мишлен", обвинен, че е сервирал мравки като украса за десерт, съобщи Би Би Си като цитира местни медии.

Собственикът призна, че е сервирал мравки, но каза, че те са били използвани в "малка част" от 15-степенното меню на ресторанта – като украса за сорбето. Клиентите можело да изберат и десерт без мравки.

Случаят станал известен на властите, след като служители от Министерството на безопасността на храните и лекарствата видели снимки на ястия, поръсени с мравки, в онлайн отзиви на клиенти на ресторанта.

Според оценка на разследващите около 49 000 мравки, внесени от САЩ и Тайланд, са били използвани в няколко ястия в продължение на четири години. Мравките не са в списъка с 10 вида насекоми, одобрени за консумация от хора съгласно законодателството на страната. Списъкът включва предимно различни скакалци и щурци.

Здравните власти също така са установили, че ресторантът е използвал мравки, които съдържат до 55 пъти повече тежки метали от типичните ядливи насекоми.