БДС за киселото мляко

Готов е Българският държавен стандарт за българското кисело мляко - съобщи днес земеделският министър Мирослав Найденов.

Очаква се до 2 седмици на пазара да се появят кисели млека със съответното лого и надпис "Българско кисело мляко". То ще се отличава от останалите по това, че ще се произвежда от свежо прясно мляко, без добавки като сухо мляко, сгъстители, оцветители или консерванти. Рецептата включва задължителното използване на българската бактерия - лактобацилус булгарикус и затова млякото ще се разваля бързо.

Мирослав Найденов – министър на земеделието и храните: "Искаме да дадем право на потребителя да си вземе стока, която ще е направена по този стандарт. В магазина ще има много стоки различни от този стандарт. Но нека да е ясно: По БДС за храните кисело мляко за 9 ст. не може да има, нито кренвирши за 2,20 лв. и хляб за 18 ст. Това искаме да кажем на потребителите."