Лоша реколта за унгарските вина

Винопроизводителите в Унгария от десетилетия не са имали толкова лоша реколта колкото тази година. Въпреки това, те залагат на традицията и на директния маркетинг, за да продават стоката си. А директен маркетинг в този случай си е чиста дегустация без пари.

Слаба, слаба е тази година реколтата дори в такива утвърдени винарски краища като Балатон. Дъждовната пролет и влажното лято докараха мана и други проблеми по лозята. Въпреки това добрите винари не униват. Търсят клиенти по най-стария ... и най-сладкия начин.

Йозеф Бок - винар: "За мен тази година е средна ръка, добре колкото една средна година. Ще знаем какво сме направили като свърши фермантацията. Не слагаме болно грозде от лозята."

Официално унгарският съвет по лозята очаква тази година да има 20 до 30 процента по-малко вино. Майсторите обаче не смятат да свалят качеството, за да удържат някакво количество.

Ищван Бодри - винар: "Ако продукцията не е толкова добра колкото иска винарят, тогава ще има по-малко вино. Но аз мисля, че всяка изба си има клиентела и хората знаят, че тази година винарите няма да направят лошо вино. Виното е въпрос на доверие и един винар трябва да знае какво налива в бутилката. Ако тази година виното не е добро, тогава винопроизводителят не трябва да бутилира и да слага етикета си."

Ако преди 30 години в Унгария е имало над 160 хиляди хектара лозя, то сега те са едва 65 хиляди. Това също удря по качеството. И естетвено - натискът на евтиния внос също притиска унгарсикте винопроиводители.