Поскъпването на хляба е оправдано заради скока на пшеницата на световните борси. Това заяви земеделският министър ден след като от бранша предупредиха, че се очаква повишение на цените с 10-15%. Процентите според министър Найденов обаче не могат да бъдат повече от няколко, но не и двуцифрено число. В момента пшеницата на световните борси е рекордно скъпа.
Цената на хляба не е достигнала реалните си нива, твърдят хлебопоризовдителите. И обясняват простата формула 1:2:3. Или след като килограм зърно струва 40 ст., брашното - 80, хлябът с днешна дата би трябвало да се купува за 1.60 без ДДС.
Георги Попов - председател на Асоциацията на хлебопроизводителите и сладкарите:
- Цените на хляба ще поскъпват за съжаление ще се оправдае и моята прогноза, моето предупреждение, отпреди 3 месеца на консултативния съвет по зърното, че ще се наложи внос на хлебно зърно.
Незапомнено раздвижване през зимните месеци констатират търговците на зърно. На фона на постоянно високите цени на пшеницата в световен мащаб, мъдрата стратегия за закупуване на зърно ще се окаже недостатъчна защита за производителите на фона на растящите производствени разходи. Най-осезателно това ще усетят хлебарите, защото в крайната цена 30% се пада на пшеницата.
Като цяло пазарът не може да се прогнозира твърдят от бранша. В различните райони хлябът се търгува на различни нива, пшеницата също. Няма яснота и дали ще се наложи внос.
Радослав Христов - председател на Асоциацията на зърнопроизводителите:
- Никой в момента в страната не може да ви отговори колко зърно има в страната и какво е неговото качество. Това го казвам с огромно съжаление, тъй като в България няма изградена система все още, която да контролира и да наблюдава движението на зърното.
Хлебната пшеница не е много, твърдят зърнопроизводителите, от Агенцията по зърното обаче смятат, че тя ще стигне до новата реколта. Едно е сигурно - криза няма да има, защото винаги могат да се купят необходимите количества, въпросът е - на каква цена.
Чуй новините
Подкаст
