Във Врачанско масово колят животни

Разтревожени от появата на шап у нас стопаните във Врачанско масово започнаха да колят животните в личното стопанство. Хората коментират, че цените на фуража са много високи и отглеждането на домашни животни вече е на загуба. Затова ако се стигне до принудителното им унищожение,
компенсацията по пазарни цени няма да покрие щетите.

Макар че домашните прасета още не са добре угоени, хората викат по спешност касапина, защото се опасяват, че предпазните мерки заради шапа ще обхванат цялата страна. Ветеринарните власти нямат информация за масовото клане, защото те се извършва по частните дворове. Стопаните, обаче, пресмятат, че вече са вложили много средства в отглеждането на домашните животни и никакви обезщетения от държавата няма да покрият разходите им за осигуряване на екологично чисто месо за домакинствата.

Николай Цветков: "Месото знаеш, че е чисто, че не му дават това-онова - разни отрови и химикали слагат всичко в храната и какво ли не мелят в нея. В буркани слагаме месото, защото във фризера губи вкус - в бидони със солена вода, трае по-дълго."

Митко Манов, касапин: "Скъпичко излиза, защото сега царевицата, житото, трици да купуваш са на такава цена, че както казваме ние – прасето
се самоизяжда."

Според традицията нищо от домашното прасе не се изхвърля - оползотворяват се както добре изпечената кожичка, така и рагуто, и
субпродуктите по рецепти, предавани от поколение на поколение.