Увеличението на брашното ще удари малките фурни

Предстоящото поредно увеличение на цените на брашното, очаквано през февруари, ще удари най-силно малките фурни, тревожат се хлебопроизводители от Мездра. Те смятат, че дори при цени на брашното 73 ст за килограм с ДДС, от ноември работят на загуба, за да задържат клиентите си.

Малката пекарна на Лидия Николова е предпочитана от хората в квартала, защото предлага винаги топъл хляб на най-ниски цени. Купувачите оценяват и стремежа на собствениците да печелят от оборота, а не от по-високата цена на насъщния.

Възрастен мъж:
- Тук е най-евтино и аз оттук си взимам, в съседния магазин е 95 ст, а тук – 80. 15 стотинки са важни за мен.

Лидия пресмята, че в момента себестойността на хляба от 700 грама е един лев, пазарът се свива все повече и тя не може да си позволи нов скок на цената.

БНТ:
- Какво ще се случи с малките фурни при повишение на цената?
Лидия, хлебопроизводител:
– Ще си отидат. Ще останат големите вериги и те
ще диктуват цената на пазара, не е полезно за конкуренцията.

Допълнителен финансов товар за дребните производители е и повишаването на осигурителния праг за работниците, което също ще влезе в цената на хляба.