След яйцата и хлябът, през следващите месеци и свинското месо може да поскъпне, заради увеличението на фуража. Още по-голям ще бъде скокът в края на следващата година, смятат фермери. Заради Европейските директиви всички свинеферми са задължени да обновят технологията си на производство и да инвестират огромни средства, което ще се отрази на цената на крайния продукт.
В момента цената на свинското в търговската мрежа е малко над 5 лева с ДДС. Производителите обаче смятат, че тя ще се промени съвсем скоро не само заради скокът на фуража, но и заради новите изисквания за отглеждане на животните.
Д-р Добрин Папазов - член на УС на Асоциацията на свиневъдите в България: ”Аз лично очаквам в близките месеци цената му да нарасне на 6 и над 6 лева, с около 20%.”
Производителите на свинско месо се оплакват от минимален износ. В същото време техният сектор не се подпомага от държавата и за него няма изготвена дългосрочна политика.
Д-р Добрин Папазов - член на УС на Асоциацията на свиневъдите в България: ”Миналата година министърът на земеделието обеща, че свиневъдите ще имат субсидия - още нямат. Няма изработен механизъм как биха се стимулирали и по този начин свиневъдните ферми лека по лека намаляват.”
До този момент от 190 свиневъдни ферми у нас само 12 не отговарят на изискванията за хуманно отношение към прасетата. Най-често проблеми имат малките ферми.
Йордан Войнов - изпълнителен директор на БАБХ: ”Повече нарушенията са в задните дворове - тип заден двор, където се отглеждат свине, които са за лична консумация, но много често някои злоупотребява и тези които са от заден двор съответно тръгва да ги реализира месо от тях в търговската мрежа, което е изключително опасно.”
От Българската агенция по безопасност на храните припомнят, че санкцията за нарушител варира от 150 до 10 000 лева.
Според продавачите на свинско месо в сравнение с предходните години цената му вече се е увеличила.
Любомир Цанков - месар: "Свинското за сега поскъпва, не чак толкова много, но се усеща."
Тенденцията показва, че българинът е намалил консумацията на свинско, не само заради постите, а и поради промяната в цената на месото.
Чуй новините
Подкаст
