Съкровища, забравени в зимника

Само за година и половина българските села са намалели със 104, а за последните 8 от географската карта на България са заличени 41 селища. Утре вечер от 19:15 часа в рубриката „В кадър”, филмът „Съкровища, забравени в зимника” ще търси възможности за живот на българското село по следите на непознати български сирена.

Филмът на Анна Мельова, Лъчезар Ораков и Недислав Николов търси отговор на въпроса защо уникални млечни продукти от рода на италианския пармезан, прочутите Рокфор и сирене Бри се нареждат в тъжния списък с пренебрегнатите български съкровища.

И още, защо докато Италия има 4000 уникални храни, защитени и субсидирани от държавата, ние нямаме дори официален списък с традиционни за страната ни продукти. Въпреки че, нашето „мъжко сирене”, „родопското бито сирене” и зеленото сирене от Черни Вит от 4 години обират овациите на световното изложение за сирена в италианския град Бра.