НОВИНИ

Международен ден на готвача

800 лева е стартовата заплата за начинаещ готвач, а тази на професионалист с голям опит може да достигне и над пет хиляди лева. За да разкаже за предизвикателствата, пред който ежедневно се изправя, пред нашата камера застана шеф Иванов в Международния...

bnt avatar logo
от Репортер: Мария Сивкова - Илиева, Оператор : Камен Розов
19:54, 10.08.2016
Чете се за: 00:55 мин.
У нас
Международен ден на готвача

800 лева е стартовата заплата за начинаещ готвач, а тази на професионалист с голям опит може да достигне и над пет хиляди лева. За да разкаже за предизвикателствата, пред който ежедневно се изправя, пред нашата камера застана шеф Иванов в Международния ден на готвача.

„Канелонът, той ти е готов, може да сложеш едно чери доматче за декорация, побиета и той ти е готов“, обясни готвачът Димитър Иванов на помощника си.

15 години стаж стоят зад гърба на Димитър. Огромният опит му помага да ръководи 22 човека в кухнята. В нея винаги има и ученици от професионалните гимназии.

„Много ученици идват при нас на стаж, обучават се, виждат наистина как се работи в професионалните кухни. Младите колеги наистина трябва да бъдат много търпеливи. Всичко се учи с много време, много търпение и много работа“, каза Иванов.

А шеф Иванов наистина прекарва много време в кухнята, понякога и по 12 часа. Може би това е причината там да открие и любовта на живота си. Съпругата му също е готвач. Вкъщи обаче не се карат кой да застане зад печката, защото и двамата са доста ангажирани професионално.

Той има един прост съвет за успех в готвенето - пресни продукти и добре овкусена храна. Другото важно правило за него е винаги да дегустира всяка порция преди тя да бъде сервирана на клиента.

„Когато обърнем специално внимание на гостите, да попитаме как е била вечерта и те ви отговорят, че всичко е било перфектно, тотова е достатъчно да се почустваш удовлетворен от това, че си свършил добре своята работа“, каза Иванов.

Твърди, че ако можеше да избира днес, пак би направил същия избор на професия.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Годна ли е за пиене водата в село Стрелец?
Годна ли е за пиене водата в село Стрелец?
09:08, 13.03.2025
Чете се за: 01:05 мин.
Развръзка по убийството в Кула - задържаха двамата заподозрени в Чехия
Развръзка по убийството в Кула - задържаха двамата заподозрени в Чехия
08:51, 13.03.2025
Чете се за: 00:52 мин.
Прокуратурата ще иска постоянен арест за задържаните полицаи заради смъртта на арестант
Прокуратурата ще иска постоянен арест за задържаните полицаи заради смъртта на арестант
08:38, 13.03.2025
Чете се за: 01:12 мин.
Александър Андреев: Не е вярно, че не сме търсили чувалите с липсващите гласове
Александър Андреев: Не е вярно, че не сме търсили чувалите с липсващите гласове
08:14, 13.03.2025
Чете се за: 03:35 мин.
В русенско половината от пчелните семейства не са оцелели през последните месеци.
В русенско половината от пчелните семейства не са оцелели през последните месеци.
07:23, 13.03.2025
Чете се за: 00:35 мин.
Обсъждат правилата за пряк избор на членове на ВСС
Обсъждат правилата за пряк избор на членове на ВСС
06:32, 13.03.2025
Чете се за: 00:50 мин.
Започва общественото обсъждан на проектозакона за таван на надценките
Започва общественото обсъждан на проектозакона за таван на надценките
06:28, 13.03.2025
Чете се за: 01:00 мин.
Бюджет 2025 влиза на второ четене в бюджетната комисия на парламента
Бюджет 2025 влиза на второ четене в бюджетната комисия на парламента
06:22, 13.03.2025
Чете се за: 01:05 мин.
Казусът с резултатите от изборите: Очаква се решението на КС във връзка с
Казусът с резултатите от изборите: Очаква се решението на КС във връзка с
06:11, 13.03.2025
Чете се за: 01:37 мин.
Код оранжево за много силен вятър в четвъртък
Код оранжево за много силен вятър в четвъртък
05:55, 13.03.2025
Чете се за: 03:17 мин.
Отворени дни на туризма: Гърция представи свои водещи дестинации на събитие в София
Отворени дни на туризма: Гърция представи свои водещи дестинации на събитие в София
22:23, 12.03.2025
Чете се за: 00:52 мин.
Задържаха мъж, пуснал фойерверки на протеста на "Правосъдие за всеки" в София
Задържаха мъж, пуснал фойерверки на протеста на "Правосъдие за всеки" в София
21:48, 12.03.2025
Чете се за: 00:42 мин.
Топ 24
Най-четени
Протест на мотористи в цялата стана
Протест на мотористи в цялата стана
50 лева за преподавател, който запише студент
50 лева за преподавател, който запише студент