В столичния квартал "Оборище" отново се събраха около "Голямата маса". В летния предиобед на ул. "Алеко Константинов" ухаеше на домашна баница и локум, а доброто настроение на събралите се, за да споделят общата трапеза и хубавата музика, направиха от съботния ден истинско събитие.
Музика и аромат на домашно приготвена храна - това е "Голямата маса", която за втори път тази година събира хората от един от най-старите столични квартали - "Оборище". Храната привлича, но истинската радост е в общуването и споделеното преживяване.
Евгени: "Приготвили сме френски терин от фоа гра, който върви много със сладко от смокини, които са желирани и не са меки, освен това госпожата е донесла просеник, задължително има френски сирена да не ни пада нивото, има фермерски хляб със два вида квас. Сега чакаме виното, а накрая завършваме като истински джентълмени с десертно вино от малини."
Симона Василева, организатор: "Абсолютен акцент в програмата - приветстваме всички да донесат домашно приготвена баница - солена или сладка, всички са добре дошли да приготвят своите домашни рецепти и да ни очароват, жури ще отсъди кой е победителят."
Конкурсът даде възможност на участниците да се докажат пред журито като кулинари като приготвят най-любимите си домашни рецепти.
Ива Екимова: "Моята баница е солена и в нея импровизирах нещо, което за първи път правя. Сложих пресен лук и тиквички, надявам се да е станала вкусна, нямам търпение журито да я опита."
Даниела: "Нещо, което екстра направих, е, че една от корите я сложих вътре, че стана по-рядка, исках да е по-гъста и стана изключително вкусно."
Журито вече започна да опитва баниците, за да избере кой е донесъл най-вкусната сладка баница и кой е донесъл най-вкусната солена баница.
Адриана Михайлова, член на журито: "Имаме участници със спанак, с локум, с картофи и тиквички май, най-разнообразни, имаме даже и кето баница. Всеки един участник се оценява в няколко критерия - по вид, по вкус, по плънка и с общ резултат."
Следващата "Голяма маса" ще събере софиянци през септември, но все още е неясно на коя улица ще бъде опъната този път.
Чуй новините
Подкаст
