От фермата до щанда в магазина – защо млякото и сиренето поскъпват?

След като от Комисията за защита на потребителите изнесоха данни за високи надценки в големите вериги, особено при млякото и млечните продукти, наш екип от Благоевград провери колко е изкупната цена на суровината и защо до крайния потребител тя се увеличава няколко пъти.

Между 46 и 56 евроцента изкупуват мандрите литър краве мляко в момента. Животновъди обаче пресмятат че включвайки разходите за фуражи, лекарства, работна ръка и ток, цената трябва де е поне двойно по-висока за да имат минимална печалба.

Борислав Ваканин: "Най-малко едно евро трябва да е специално за кравето мляко. Не знам държавата просто трябва да помисли малко да се стимулират тези животновъди. Една крава за да дава мляко трябва първо да има пред нея тогава след нея. Трябва да е нахранена, добре обгрижена, трябва елитни животни и хубава храна, хубаво гледане."

Александър Равначки, кмет на с. Крупник: "Искам да апелирам колкото се може държавата да помага на тези наистина реални животновъди. Защото ако не им се помага те изнемогват."

Николай Димитров отглежда 240 овце край Благоевград. Казва, че вместо 1 евро, колкото е изкупната цена на овчето мляко в момента, то трябва да се плаща по най-малко 1,80 евро за да не е на загуба.

Николай Димитров: "Овцата трябва да изяде половин килограм фураж, който струва около 20 евро, 2 килограма люцерна, която също е около 60 евро. Имаш ток, имаш труд, имаш нашето време."

• Мая Манолова: Надценката при някои млечни продукти в големите вериги достига до над 140%

Решение фермерът е намерил в това да произвежда сирене, което продава по 10 евро килограм.

Николай Димитров: "Произвеждам мляко, което го давам в мандра на ишлеме и си взимам сирене, което го продавам след това."

Според потребители спекулата е в основата на високите цени на храните

Вера Георгиева: "Производителят е прецакан, защото влиза готовото мляко от Полша докарват. Българското производство е много малко. Аз наблюдавам и тук производители в Благоевград, които отглеждат крави не за мляко, а за месо."

В големите вериги цената на килограм овче сирене започва от 10-11 евро, но за 800 грама. Качеството, не толкова стойността му, обаче е това, което кара мнозина да купуват произведеното от животновъди като Николай, вместо от хипермаркетите.

Иванка Бойчева: "Търсим мляко на домашни производители, на пазара ходим от там купуваме. Търсим мляко на домашни производители, на пазара ходим от там купуваме. По-скъпичко е, но поне има друг вкус."

За да покрият разходите си все повече животновъди залагат на отглеждането на крави за месо вместо за мляко.