Проверки за риба в Русе

От началото на проверките до сега служителите на Агенцията по безопасност на храните в Русе са открили само едно нарушение за продажба на риба в търговската мрежа.

На общинския пазар са били засечени 25 кг без документи за произход. Проверките се извършват съвместно с Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури.

В Русе има 20 специализирани рибни магазина и 6 щанда за прясна риба в хипермаркетите. В тях стоката се доставя от центровете за първа продажба и трябва да бъде придружена задължително с документ за произход, ветеринарно свидетелство и търговски документи. Търговецът, който не ги притежава, но продава, може да отнесе от 500 до 10 хиляди лева глоба.

Д-р Георги Дяков - БАБХ - Русе: Най-честите нарушения са липсата на тези документи и следващият момент е риба, която не е охладена, както е необходимо с лед.

За Никулден магазините са заредени с различни видове риба, но най-предпочитаната си остава шаранът. Хората, които редовно купуват, могат да разпознаят дали е пресен.

Хрилете трябва да са червени, не тъмни, това означава, че рибата е прясна.

Д-р Людмила Атанасова - БАБХ - Русе: Годната за консумация риба трябва да бъде със запазена цялост, без видими наранявания по нея, люспите трябва да са гладки, блестящи, здраво прикрепени към кожата, очите трябва да са бляскави, слузта по рибата трябва да е прозрачна, да не е мътна и да е със специфична миризма, да няма неприятна миризма.

Съвместният контрол на двете агенциите ще продължи и след Никулден. До 9 декември ще бъдат проверени и пазарите в по-малките населени места.