Българите смятат, че доматите днес не са като от едно време

84% от българите гледат с леко съжаление към българския домат, защото според тях едно време доматът бил истински, а днес нещата стоели по малко по-различен начин. Какъв е днешният домат, потърсихме отговора на експертите.

Проф. д-р Николай Панайотов - ръководител катедра "Градинарство" - Аграрен университет Пловдив: Разликата между предишните и сегашните не е много малка- даже още на пипане се усеща. Има промяна във вкуса, има промяна в текстурата на домата.

Обяснението за различния вкус се крие в новата цел - домати да издържат по-дълго време.

Проф. д-р Николай Панайотов - ръководител катедра "Градинарство" - Аграрен университет Пловдив: Което пък се постига в резултат на намаленото количество на захар, което имаме в този домат, за да може да бъде съхраняемостта по-висока.

Проф. д-р Николай Панайотов - ръководител катедра "Градинарство" - Аграрен университет Пловдив: При едно разрязване ние чуваме и звука, който издава самият домат. Виждаме и в голяма част, че доматът невинаги е годен за консумация.

И ако трябва да поставим границата между едно време и днес, излиза, че 84% от българите наистина са прави. Ако преди доматите са имали добър вкус, днес преобладава добрият външен вид. А понякога, даже доста често, той лъже.